畜禽宰前检疫的程序与步骤

畜禽的宰前检疫是保障肉类制品质量卫生安全的重要步骤,宰前检疫可以发现许多疾病,防止患病畜禽进行屠宰,使不合格的肉类制品流入市场,威胁人类健康。本文介绍了畜禽宰前检疫的程序与步骤,以供参考。