摘要
河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),是中国传统的水产珍品,其肉质清甜可口且营养丰富,具有非常高的经济价值。近年来,退渔还湖等一系列政策的出台,使池塘养殖成为河蟹的主要养殖模式,其规模也越来越大[1]。随着人们对生活品质的追求越来越高,对食物质量的要求也随之提高,从以前吃到河蟹到现在注重吃高品质的河蟹[2],这就要求养殖户注重养殖细节,采用绿色生态化养殖模式。
出处
《水产养殖》
CAS
2021年第10期53-54,共2页
Journal of Aquaculture
基金
江苏现代农业产业技术体系建设专项资金(JATS〔2020〕362)。