市场前沿

批发市场鸡蛋价格小幅下跌来自农业农村部的监测,2021年第34周(8月20~27日),鸡蛋价格小幅下跌。数据显示,鸡蛋批发市场周均价每公斤10.41元,环比下跌2.2%。市场人士反映,前期鸡蛋价格持续上涨,一是因为高温期间蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供应量减少;二是受中秋节临近食品厂备货集中采购影响。