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吃蛋白粉吗普通人日常有必要
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摘要
近年来,蛋白粉作为一种营养补充剂,越来越受到广大消费者的追捧,在健身人士中它甚至一度成为人人必备的“增肌”食品。那么,蛋白粉到底是什么?是不是所有人都可以吃呢?所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白组合构成的粉剂,其用途是为身体缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
作者
于康
机构地区
北京协和医院临床营养科
出处
《保健与生活》
2021年第22期42-43,共2页
Healthcare & Life
关键词
营养补充剂
乳清蛋白
大豆蛋白
蛋白粉
酪蛋白
蛋白质
组合构成
普通人
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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保健与生活
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