普通小麦:农田植物的演化奇迹

在粮食世界中,有一些可以称之为奇迹的存在。比如袁隆平院士研究出的杂交水稻和影响世界历史的马铃薯。但是,很少有人知道,我们平常吃的小麦其实也是这样一种存在,是大自然和人类共同努力的结果。农田里,一场生物演化和文化交流的“大戏”正拉开帷幕……。