基于九蒸九制黄精中5-HMF和多糖含量分析的黄精炮制品质量评价模型的建立

目的探究黄精炮制品颜色与质量关系,尝试通过黄精中5-HMF和多糖含量建立黄精炮制品质量评价模型。方法九蒸九制法炮制黄精,高效液相色谱法测量5-HMF含量,紫外分光光度法测量黄精中多糖含量,薄层扫描法、MATLAB软件分析测量炮制品色度,critic客观权重赋值法建立综合评分模型,SPSS软件处理分析数据。结果黄精炮制品从生品到第九次蒸制综合评分分别为46.33、27.28、28.41、26.13、30.82、38.89、47.39、50.32、62.23、72.89。综合评分F(Y)与色调(H)x1,亮度(I)_(x2)之间的线性回归方程为Y=-106.69X1+0.24X2+56.50,R^(2)=0.689,sig=0.017。结论从一蒸一制开始到九蒸九制,综合评分在不断的提高,但只有从第6次蒸制开始,综合评分大于生品。综合评分与色调H呈负相关,与亮度I呈正相关,即黄精炮制品质量评分越高,炮制品色泽越接近暗黑色,且有更高的亮度光泽,这与经验评价标准一致。