二氧化氯改善亚硝化胁迫降低龙眼果皮褐变

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110678),来自泰国清迈大学理学院的人员研究了二氧化氯对改善亚硝化胁迫降低龙眼果皮褐变的作用。活性氮(RNS)在植物应对环境波动方面发挥着至关重要的作用。RNS的大量形成导致高等植物中的亚硝化胁迫和紊乱。由于其优于其他方法的优势,包括其强大的抗褐变和抗菌活性以及对环境的低影响,近年来采后气态二氧化氯(ClO2)处理果实有所增加。本研究的目的是明确ClO2对RNS生成和与采后龙眼果皮褐变相关的亚硝化胁迫的影响。