蔬菜中有机磷农药多残留检测的气相色谱法建立研究——评《农产品质量安全检测技术实用指南》

在全国实施食品安全战略的大背景下,蔬菜作为民众最常食用的农产品种类之一,其质量安全检测至关重要。有机磷农药因其广谱、高效的特点,常用于防治蔬菜病虫害,因此蔬菜在上市售卖前必须严格检测其有机磷农药多残留量,而气相色谱法是检测农药残留的重要技术。《农产品质量安全检测技术实用指南》(以下简称《指南》)对此进行了全面论述。该书在系统阐述农产品质量安全理论的基础上,重点探讨了农产品不同检测技术,其中包括蔬菜中有机磷农药多残留检测的气相色谱法,可为蔬菜类农产品质量检测人员提供技术参考。