EM菌液对不同基因型草莓果实产量及品质的影响

Effects of EM solution on yield and quality of strawberry with different genotypes

为探索EM菌剂对陕西省设施草莓果实产量及品质的影响,以清水为对照,研究100、200、300、400倍EM菌发酵稀释液灌根对设施草莓产量指标和果实品质指标的影响。经过2年试验,结果表明,设施草莓利用EM菌发酵液灌根可以有效提高花枝数、花朵数、产量等相关产量指标和可溶性固形物含量、还原糖含量、糖酸比等相关果品质量指标。其中400倍稀释液处理对2个品种的花枝数、花朵数增效明显。4个处理的红颜品种平均单果质量和最大单果质量2个指标高于章姬品种。章姬和红颜品种最大产量为2017年400倍稀释液处理,分别为62787、65060 kg/hm2,分别较CK增产8.50%、11.21%;2个品种4个处理的还原糖含量都显著高于CK,其中400倍稀释液处理较优。章姬品种4个处理还原糖含量整体高于红颜,红颜品种的4个处理可滴定酸含量和硬度高于章姬品种,其中400倍稀释液处理下的2个品种硬度最大,分别为0.408、0.698 kg/cm2。2个品种的300倍、400倍稀释液处理的维生素C含量指标较优。通过主成分分析得知,2个品种所有EM菌处理均能改善草莓的单位面积产量和果实品质,就从产量和品质而言,400倍稀释液处理的效果较好。