“汉餐十八道”背后 曾经的鲁布菜兴

过去,拉萨人的高级宴席上有所谓“汉餐十八道”的说法,那是富人宴会高标准的标志,不是非得有十八道菜,而是极言菜品之丰盛。而在高海拔的拉萨,菜品丰富的背后,不仅有菜农的辛苦劳作,也有藏汉人民友好相处的动人往事。据供给满藏合璧名称的驻藏大臣衙门府一“安班菜兴”蔬菜的后人次仁曲央说,过去拉萨的宇妥路一帶,有一块叫“鲁布菜兴”的菜地,这块菜地由八九家菜园组成,菜农多为汉藏融合的多民族家庭。