中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式研究

中职学校是为社会培养专业技能人才的重要场所,同时也是促进社会经济发展的基础。烹饪专业作为职业教育的重要组成部分,具有实践性强与技能性强的特点,烹饪专业人才不仅需要具备中点、中餐、营养、原料等专业知识和技术,还要具备良好的职业精神与职业态度。