大数据应用与财务成本控制研究--以新冠肺炎疫情下川菜产业的发展为例

如今,大数据的数据收集与挖掘已经渗透到多个行业和业务职能领域,企业对海量数据的挖掘和运用,预示着一个新的增长端口的打开,川菜行业出面对着这样的机遇和挑战。然而,目前川菜行业数据还是企业的私有数据,没有实现数据共享,并未体现数据“改变现状、预测未来”的真正价值。本文集中分析了在大数据背景下,川菜企业的成本控制制度不健全、大数据处理能力薄弱和成本控制意识淡薄等现象,给出了从制度层面到实施层面的成本控制优化路径,为川菜企业应对新冠肺炎疫情影响提供财务成本控制方面的帮助。