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食品检测中红外光谱技术运用分析
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摘要
食品安全关乎着人们的身体健康及生命安全,并且在经济社会发展及社会稳定中发挥着至关重要的作用。本文基于红外光谱技术的原理及特点,对食品检测中红外光谱技术的具体应用进行了深入研究,包括食品鉴定、品质研究、有害物质检测以及成分分析,然后结合实际应用案例进行分析,以期充分发挥出食品安全检测技术的价值,推动红外光谱技术应用范围的扩大。
作者
姜萃
机构地区
海阳市检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第27期144-145,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品检测
红外光谱技术
运用
分类号
O657.33 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
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