试论中式功能性面点的创新与开发思路

文章先分析了中式功能性面点的创新开发思路,随后介绍了中式功能性面点的创新开发策略,包括注重开发各种新型营养面点品种、应用特色风味原材料、优化面点馅料口味、创新中式面点外观,希望能给本专业相关人士提供有效参考。