冰爽偏宜隆冬尝

大冬天吃冷饮,岂不透心凉?但在北方,还真有“越冷越吃凉”的惯例。倒不是北方人天赋异禀、格外抗冻,而是屋里被炉炕或暖气烘烤着,十分燥热,人就想吃点凉的。机智的北方人民用秋天收获的水果、室外天然的“冰窖”,发明了一些甘酸适口、凉爽沁心的冬季冷饮。