不同青贮添加剂对金银花枝条饲料发酵品质的影响

试验旨在研究不同添加剂发酵金银花枝条青贮的品质及饲用价值。试验设置5个处理组,分别为试验1组(纤维素酶)、试验2组(青贮专用复合酶)、试验3组(有机酸组合)、试验4组(秸秆发酵活杆菌)、试验5组(秸秆青贮剂),每组5个重复。试验期45~50 d。结果显示,枝条原样中含有一定的绿原酸和木樨草苷等活性成分,发酵后活性成分均未检出。试验1组青贮的感官评价为优等,试验2组、3组为良好;试验1组、2组、5组中青贮的乳酸、乙酸占总酸比例较为合适,质量评价为优。试验2组青贮的CP含量提高了13.14%(P>0.05);EE含量显著提高了168.42%(P<0.05)。与金银花枝条原样相比,试验1组、3组、4组、5组青贮的Ash含量有降低趋势,CHO含量有升高趋势(P>0.05)。枝条原样的相对饲用价值(RFV)最高,质量等级为Ⅳ级,其他组均为Ⅴ级。研究表明,不同添加剂可以改善金银花枝条发酵品质,但其相对饲用价值并未提高,发酵后金银花枝条主要药理活性物质均未检出,金银花枝条作为具有保健功能的饲料资源不宜青贮。