何作如先生漫谈普洱老茶的冲泡

MR.HE TALKED ABOUT THE BREWING OF AGED PUERH TEA

那是一场茶聚,朋友取出一袋解放前茶庄制作的陈年普洱老茶,精心冲泡,我是开怀畅饮,几杯下肚,饱食午餐之后的滞胀感突然消失于无形,越往下喝,清气上扬(打嗝),浊气下泄(放屁),渐渐地额头也沁出油痕般的汗渍。喝了半个多钟头,整个身子无比轻松,有种荡气回肠的愉悦感。我惊讶于自己的愚钝,如此美妙的茶品,怎么在自己五十而知天命之后才能领略。自此之后,一发而不可收拾,在港台新马四处寻找陈年普洱老茶,它添加了我生活中的浓墨重彩。