驴乳清粉水解物改善D-半乳糖衰老小鼠衰老的相关机制研究

为研究驴乳清粉水解物改善D-半乳糖衰老小鼠机体衰老的相关机制,本研究采用驴乳清粉水解物连续干预D-半乳糖衰老小鼠6周,监测其体重、血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量、跳台实验、负重游泳等指标。结果显示:D-半乳糖衰老小鼠较正常小鼠,体重增长率、SOD活性、负重游泳和学习记忆能力均明显下降,MDA含量明显上升,说明D-半乳糖衰老小鼠机体处于长期氧化应激、疲劳和学习能力下降的状态。驴乳清粉水解物低、中浓度干预后可以使衰老机体体重增长率、SOD活性和负重游泳能力恢复(P<0.05),MDA含量下降(P<0.05),且与阳性对照VC组间无明显统计学差异。高浓度驴乳清粉水解物干预后,SOD活性和MDA含量虽有所改善,但与衰老组间无统计学差异。同时,驴乳清粉水解物低、中浓度干预衰老小鼠后虽各组错误次数间无统计学差异,但学习记忆的潜伏期随着驴乳清水解物干预时间的延长而明显增长。驴乳清粉高浓度水解物可能因大量的氨基酸代谢脱氨,形成过量尿素在体内堆积导致机体肾损伤,而与低、中浓度产生差异,具体损伤机制仍需进一步研究。实验结果表明驴乳清水解物低、中浓度在机体内具有较好的抗氧化、抗疲劳和提高记忆力的作用。