这种广泛食用的植物油中的脂肪酸,会促进癌症转移

据世界卫生组织国际癌症研究署(IARC)发布的2020年全球最新癌症负担数据,2020年全球癌症死亡病例996万例。据估计,癌症转移导致了其中90%的死亡,全球每年有约900万人死于癌症转移。2021年11月10日,西班牙巴塞罗那科学技术学院、美国西北大学等机构的研究人员发现,在小鼠的饮食中补充棕榈酸时,它不仅会促进癌症转移,还会对基因组产生长期影响。即使从饮食中去除棕榈酸,仅在短时间内接触饮食中棕榈酸的癌细胞仍保持高度转移。