现代食品加工技术基于TBL教学法的改革研究

为提高现代食品加工技术教学质量,本文基于TB L教学法展开相关研究。研究通过分析现代食品加工技术教学的问题,基于T B L教学法的理念提出对应教学改革策略。研究成果有望实现现代食品加工技术教学改革的目标,提高教学质量。