茶清淡,茶缤纷

近些年,抹茶概念进入中国,渐成时尚。很多人以为抹茶是曰本人的发明,其实源头在中国晴朝,唐宋时期达到顶峰。更早可以追溯到公元前约2700年,神农氏嚼茶入腹,迈出人类吃茶第一步,故也有人称其为“抹茶鼻祖”。唐代时,人们将春天采摘的茶叶嫩芽杀青后,做成茶饼保存,食用时放在火上烤干,再磨成粉末状。