家乡的滋味

我的家乡,在佛云山下,黄河的北岸,它坐落在一个山洼里。山洼里土壤肥沃,即便是荒坡上的野菜,也长得肥而大。濡湿晦暗的水洼里,生长着茁壮的水菜,其中有一种菜,家乡人称它为水芹菜。市场上的芹菜,高大青绿;水洼里的水芹菜,紫色矮小,却茁壮。初夏时节,邻居们都会割些水芹菜拿回家里洗净、切碎腌起来,配着甜米饭,吃到嘴里,能嚼出一种难以形容的滋味。而市场上的芹菜,比起家乡的水芹菜来甚是寡味。