摘要
中国咖啡市场赛道呈现白热化竞争态势。上世纪80年代,雀巢在中国推出速溶咖啡,这一西方饮料逐渐进入中国消费者的视野。如今,咖啡已渗透到中国消费者生活的各个角落。多元的咖啡饮用场景(社交咖啡、便利咖啡、潮玩咖啡、品质咖啡)和层出不穷的产品形态(胶囊、挂耳、冻干、原液),给创业者们带来了无限启发与想象。据统计,我国饮用咖啡的消费者已达3.3亿人,2021年的咖啡消费市场规模有望突破千亿元,赛道空间广阔。其中,现磨咖啡市场独占鳌头,2021年现磨咖啡市场将突破600亿元.
出处
《21世纪商业评论》
2021年第12期86-89,共4页
21st Century Business Review
