基于应用型人才培养的企业战略管理课程改革——以酒店运营模拟实践为例

企业战略管理课程是工商管理类专业的核心课程之一,并且是一门具有综合性、抽象性、高阶性的课程,其目标是培养学生企业管理的全局战略意识、发展战略意识、综合战略意识;提高学生管理实践中正确应用战略分析工具,综合分析和解决企业战略问题的能力。本文以酒店模拟运营实践应用为例,对企业战略管理课程教学改革提出有效的措施,同时对酒店运营管理过程中战略分析工具的应用、战略决策制定、战略实施及评估等实践内容进行梳理,以期提高学生战略管理实践能力及课程教学效果,进而培养出应用型人才。