食品对外贸易中商务英语的翻译策略研究——评《食品专业英语》

随着经济全球化趋势不断加深,我国在对外贸易中的"英汉交流"越来越频繁,此时英语已经不仅仅作为世界通用语言之一,对于我国来说,其更是促进对外贸易规模、推进对外贸易发展的重要凭借。商务英语指的是在以商业贸易为目的的应用型英语,是特殊用途英语(ESP)的一种,它在国际性商务贸易中承担着沟通贸易主体、实现对等交流的作用。由此可见,在对外贸易之中,商务英语翻译的重要性不言而喻。在如今我国食品对外贸易保持迅猛发展势头的背景下,外贸即国际商务英语的使用必不可少。因此,加强对食品对外贸易中的商务英语翻译的研究,掌握食品对外贸易中商务英语特点及其翻译技巧,具有充足的现实意义。