校园餐饮安全风险评估及有效防控

校园安全事故诱发因素多,防控环节复杂、防控难度极大,其受害面之大、程度之严重、社会影响之恶劣是其他个体性事件无法并论的。只有从校园餐饮管理实际出发,从校园餐饮安全事故的类型及诱因出发,对校园餐饮安全风险深入调查研究,进行科学评估,做到对症施策,并坚持实施长效防控机制,才能从根本上实现各类餐饮安全风险的及时化解和有效防范。