基于“科学态度和社会责任”的教学实践——以“舌尖上的化学-五味之首食盐篇”教学为例

以探究生活中食盐成分为载体,从“知盐→制盐→辨盐→识盐”四个环节逐步展开教学,引导学生实现知识的强化,引入实验探究培养学生的设计和操作能力,并通过对社会问题的剖析,使科学态度和社会责任的素养得到提升。