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临期食品需“高质量”思考
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摘要
近期,“临期食品”话题猝不及防地火了:“年轻人买临期食品来减少浪费”话题阅读量破1亿、临期食品市场规模将突破200亿元。而在200亿的市场背后,行业如何规范、临期食品的货源保障、保质期限等问题,也引发了外界的关注。
作者
徐阳晨
机构地区
不详
出处
《食品界》
2021年第12期50-52,共3页
Food Industry
关键词
临期食品
减少浪费
货源保障
保质期限
市场
年轻人
高质量
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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食品界
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