新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考

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摘要文章针对新冠疫情下《营养配餐》课程在线教学实施与思考展开研究,以疫情期间《营养配餐》课程教育教学现状为研究对象,并分析其中所存在的问题,例如网络平台问题、教学内容设计问题以及学生管理问题等,并基于此提出有效的应对措施,从而引发实施后的思考。

作者崔久玉

机构地区河北旅游职业学院

出处《食品界》 2021年第12期82-83,共2页 Food Industry

基金《新冠肺炎疫情下营养配餐课程在线教学实施与思考--以河北旅游职业学院营养配餐专业营养配餐课程为例》课题编号:编号202003。

关键词在线教学教学内容设计教育教学现状营养配餐实施与思考网络平台应对措施学生管理问题

食品界

2021年第12期

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