产学研创真实场景下《食品感官分析》课程改革与实践被引量：2

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摘要 2017年12月,国务院办公厅发布了《关于深化产教融合的若干意见》,指出当前我国高等教育人才培养存在着供需“两张皮”的情况。高等教育要优化层次结构、突出办学特色,切实提高专业课程教学质量,以实现培养高素质的应用型人才目标。食品科学与工程是我校特色专业之一,重在培养适应食品行业及区域经济社会发展的、能力突出基础扎实的、具有良好职业道德品质和崇高理想信念的.

作者杨盛茹邹建李琰李建荣

机构地区河南牧业经济学院食品与生物工程学院

出处《食品界》 2021年第12期102-103,共2页 Food Industry

关键词职业道德品质产教融合食品科学与工程层次结构高等教育真实场景区域经济社会发展食品感官分析

分类号 G64 [文化科学—高等教育学]

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