雁荡麻鸡形成的人文历史原因及开发利用

Cultural and historical reasons and utilization development of Yandang chicken breed

中国地大物博,是世界上驯养家鸡最早的国家,养鸡历史超过5000年。各地民众驯养的家鸡经历长期的优胜劣汰和以经济生产为目的的人工选择后,形成了资源丰富的地方鸡基因库。2021年版的《国家畜禽遗传资源品种名录》收录我国地方鸡品种共115个,浙江省的仙居鸡、江山乌骨鸡、灵昆鸡和萧山鸡列入其中。