生姜:烹调中香辛味的主角 养生保健功效可不小

每家每户的厨房里都离不开生姜,它拥有一种非常独特的味道,常在烹调中担任香辛的主角,是许多菜肴中不可缺少的调味品。作为药食同源的代表,它的养生功效可不小。"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的谚语,就是对生姜治病保健功能的精辟概括。