—碗蒸肉

快晌午了,肚子里早已是饥肠辘辘了,终于等到队长的小儿子来喊我吃肉了。我急忙怀揣两个玉米馍馍,风驰电掣般地跑到队长家,只见一碗碗蒸肉出笼啦!说到蒸肉,我要特地介绍一下。由于陕北地域偏远,物资匮乏,缺少烹调所用的各种调料,调味品仅有食盐、辣子面、小茴香、花椒和大料,其他基本没有,就连酱油也是少见。