期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
确保肉制品安全:检验把关是关键
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
核心提示:民以食为天,食以安为先。食物在人类的生活中扮演着重要的角色,是人类生活的基础。随着人们生活水平的不断提高,人们对肉制品的质量也提出了更高的要求。但是,肉制品质量问题依然频繁发生。在此情况下,消费者对肉制品的安全质量问题越来越重视。所以,加强对肉制品的检查,防止不合格或有问题的肉制品进入市场显得尤为重要。
作者
蔡剑锋
机构地区
鹤壁市食品药品检验检测中心
出处
《中国食品工业》
2021年第24期54-55,共2页
China Food Industry
关键词
肉制品
安全质量问题
民以食为天
消费者
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
19
引证文献
2
二级引证文献
0
同被引文献
19
1
张文胜.
消费者食品安全风险认知与食品安全政策有效性分析——以天津市为例[J]
.农业技术经济,2013(3):89-97.
被引量:20
2
玛依拉·阿布都克力木,阿迪拉·阿迪力.
肉制品检验中的问题及优化策略[J]
.现代食品,2020(9):36-37.
被引量:1
3
翟时敏,陈艳,周亚军.
现代肉制品加工及其安全检测技术研究进展[J]
.农产品加工,2020(11):66-71.
被引量:3
4
李丹丹.
探究食品检验对肉制品安全的重要性[J]
.现代食品,2020(12):144-146.
被引量:1
5
贝君,王珂雯,程雅晴,孙利.
我国肉制品安全风险及监管建议[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(16):5540-5546.
被引量:12
6
朴金一,姜成哲.
肉制品的安全与质量管理现状和研究进展[J]
.农业与技术,2020,40(17):36-38.
被引量:4
7
郭焰,雍丰铭,严玉玲.
肉制品加工过程中的有毒有害成分分析[J]
.农产品加工,2021(5):57-59.
被引量:4
8
刘建辉,于丽丽.
肉制品生产加工中的质量安全问题探讨[J]
.现代食品,2021(3):20-22.
被引量:4
9
张兆德.
浅谈肉制品生产过程中质量控制[J]
.肉类工业,2021(6):43-46.
被引量:7
10
许文娟,赵晗,孔彩霞,韩芳,刘文鹏,丁葵英,田国宁,段效辉.
肉及肉制品掺假鉴别技术研究进展[J]
.肉类工业,2021(7):44-49.
被引量:14
引证文献
2
1
逄锦红,乔俊梅.
肉类食品检验质量控制对策[J]
.食品安全导刊,2023(35):24-26.
2
孙颖霞.
浅析肉制品质量安全问题及解决对策[J]
.食品安全导刊,2024(14):10-12.
1
张高峰,贾国庆.
高原环境下既有玻璃幕墙的安全检测方法综述[J]
.价值工程,2021,40(34):188-190.
2
姚菲,刘家麒.
论农贸市场场内经营者索证齐全的重要性[J]
.食品安全导刊,2020(36):46-47.
3
化稳,时若栋.
食品检验对肉制品安全的重要性分析[J]
.食品安全导刊,2021(19):31-31.
4
沈阅.
驻生猪屠宰场官方兽医工作要点[J]
.畜牧兽医科学(电子版),2021(12):118-119.
5
李稼祥.
建筑工程项目的质量安全管理问题及措施探析[J]
.大众标准化,2021(24):10-12.
被引量:6
6
廖盛旺.
动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用探究[J]
.农家致富顾问,2021(16):224-224.
7
黄庆筌.
探讨水利水电工程测量中3S测量技术的应用[J]
.石油石化物资采购,2021(32):142-144.
8
无.
检验把关的价值[J]
.中国质量,2021(10):94-99.
9
向俊,戴璇,何青科,徐文泱.
肉制品中亚硝酸盐的检测与控制研究[J]
.中国食品工业,2021(24):85-86.
被引量:1
10
黄晓琳,董荣建.
农贸市场食品安全快速检测工作的优化研究[J]
.现代食品,2021,6(23):130-133.
被引量:10
中国食品工业
2021年 第24期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部