小麦预发酵技术在蛋鸡饲养中的应用和推广价值

由于玉米价格长期高于小麦,同时出于对玉米霉变危害的担忧,养猪业通过添加小麦酶用小麦替代玉米已成为普遍现象,然而蛋鸡业在经过多年的实践后,小麦替代玉米的做法并没有得到大家广泛认可,其主要原因还是会出现蛋黄颜色浅、蛋壳颜色浅、产蛋率低的问题。为此,笔者在分析了小麦对比玉米的不足和优势后,从预发酵的角度,设计了专门的改善配方,并做了一次小范围内的对比,结果取得了意想不到的效果。