GB 4789.2-2016《菌落总数测定》应用现状被引量：3

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摘要本文对已正式实施5年的GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,从范围、术语和定义、设备和材料、培养基和试剂、检验程序、操作步骤、结果与报告到附录的实际应用状况进行了分析,并提出了保证检验工作质量的相关建议。

作者马群飞林坚

机构地区福建省疾病预防控制中心

出处《海峡预防医学杂志》 CAS 2021年第5期79-81,共3页 Strait Journal of Preventive Medicine

关键词标准菌落总数微生物学检验食品安全

分类号 R-65 [医药卫生]

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