清代至民国时期广州茶馆的发展与变迁的探讨

清代以来,广州地区饮茶风气兴盛,本文通过分析清代至民国时期广州茶馆发展历程的历史资料,探讨老广州“茶寮、二厘馆——茶居、茶楼——茶室、酒楼”等不同饮茶空间的历史变迁过程,广州茶馆的发展在一定程度上映射出近代中国城市化进程。商业行会作为行业发展的重要力量,推动着广州茶馆的融合和重构,其中茶楼业是发展数量最多,影响最为深远的一个行业,“广式茶楼”成为最具有广府茶文化特色的代表名片。