摘要
茶是“中国名片”,中国人酷爱饮茶。从宋代开始,茶已经成为中国人的“开门七件事”之一,即“柴米油盐酱醋茶”,是人们日常生活必需品的代称。如今在网络上年轻人另有高论:“生活,不只有柴米油盐酱醋茶,还有琴棋书画诗酒茶。”把茶从物质生活必需品层面提升到精神生活必需品层面。有专家说:茶是个和气性子,与谁都合得来。柴门也进得,侯门也进得,和柴米油盐酱醋过日子的同时,也能与琴棋书画诗酒共发雅兴。诚哉斯言!茶早已深深融入中华文明的血液之中,恒久不断地滋养中国人的体魄和精神。在我国,茶文化底蕴丰厚,韵味绵长。宣传、介绍茶文化的教材和普及读物均有多个版本流行,而新近出版的刘礼堂、吴远之主编的《中华茶文化概论》(北京大学出版社,2020年12月版,34万字),笔者读后,感觉亮点纷呈,有独到之处。该书对中华茶文化作了清晰的梳理、精彩的介绍和传神的鉴赏,既是一本专业的茶文化教材,也是一本大众喜闻乐见可读性强的普及读物。
