乌鸡的保健价值

谈到鸡,民间多视为吉祥之物,因为“吉”与“鸡”其音相近,预示着一年大鸡(吉)大利。鸡是一年开始的象征性动物,大年初一叫“鸡日”,以鸡祭天神百鬼而问吉凶叫“鸡卜”。古代没有钟表,公鸡报晓就是天然的时钟。在古代还设有专门报晓的官叫“鸡人”,皇家令鸡人守于门外,听到鸡鸣声,即以铜筹掷地发声报时。绣有“锦鸡”的朝服是清代二品文官专用的朝服。此外,与鸡有关联的成语也有很多,如“鸡飞蛋打”“鸡毛蒜皮”“鸡鸣狗盗”“一人得道,鸡犬升天”等。