“新工科”背景下食品质量与安全专业应用型人才教学培养模式研究与实践

以新工科建设理念为指导,探讨了适应于应用型本科教育的食品质量与安全专业技能型人才教学培养模式,从专业培养目标修订、教学内容和课程体系改革、实践教学体系构建等方面进行了探索,为新工科应用型人才培养模式研究提供参考。