自来水中的“氯”并不可怕

最近,网上盛传一条消息:煮饭、蒸食物一定要用开水,如果直接用自来水,自来水中的氣会全部包裹在食物上,有致癌的危险!真相:加氯是目前自来水最常用的灭菌手段,因为氯具有消灭病毒、细菌、原虫等微生物的作用,能有效避免饮用水带来的感染性疾病,杜绝“病从水入”的可能性。此外,自来水中需要-定的“余氯”(包括次氯酸和次氯酸根)存在,才能实现对细菌的持续抑制。