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食品微生物检测技术PCR的应用分析
被引量:
2
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摘要
为了实现对食品的综合性管理和检测,需要加强对新技术的有效应用。PCR技术在食品微生物检测中的有效应用,不仅能够保证检测的准确性,还能够避免其他因素对检测过程的影响,从而进一步保证食品的安全性,及时解决其中的隐患问题。
作者
南京
机构地区
甘肃省定西市通渭县食品药品检验检测中心
出处
《食品界》
2022年第1期78-80,共3页
Food Industry
关键词
食品微生物检测技术
综合性管理
有效应用
PCR技术
隐患问题
检测过程
安全性
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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