基于区块链的非对称隐私保护食品安全追溯系统的构建与实现

追溯与识别技术是从20世纪80年代开始发展并逐步走向成熟的一项重要技术,在国内食品安全、医疗卫生领域已经得到了逐步研究和应用,国家层面也非常重视利用追溯与识别技术提升我国食品监管的水平。食品追溯已经被写入到了食品安全法中,成为企业必须履行的一项义务。但企业在建设食品安全追溯系统时,往往存在一些顾虑,中大型企业会把部分追溯数据作为企业的经营隐私,不希望被公众和政府直接看到。