动辄人均上干的素食fine dining,因何成为风潮?

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摘要 “你快乐吗?不妨试试吃素!”如果回顾生命的最后一年,将如何用1到10的等级来评价你的幸福感?这是Tracking Happiness(追踪幸福机构)针对美国11,537名受访者提出的问题之一,出乎意料的是,本代表着克制欲望的素食者平均幸福指数为7.0,而普通饮食者为6.0,也意味着素食者普遍比肉食者更快乐,对生活更容易满足。

作者陈思齐

机构地区不详

出处《川菜》 2022年第1期15-18,共4页 Chuan Cuisine

关键词素食者幸福指数普通饮食快乐受访者

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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