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成都市商务局“成都百道名菜”作品入围精选18道菜式系列二

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摘要导读:2021年7月底,在成都市商务局的组织安排下,领衔展开成都市川菜名菜的拍摄制作工作,在成都美食文化交流与创新中心和《川菜》杂志社的鼎立配合下,本次评选出100道具有一定代表性的特色川菜菜品,本刊将陆续展开其中部分菜式介绍.

作者汪世容(文/图)

机构地区不详

出处《川菜》 2022年第1期70-87,共18页 Chuan Cuisine

关键词美食文化川菜商务局菜品名菜成都市

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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川菜

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