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《广西糖业》是反映中国糖业全貌的综合性的科技期刊。本刊立足于广西,面向全国糖业生产省(区),主要宣传蔗糖生产方针、政策,推广蔗糖研究成果,交流科技兴糖、科技兴蔗和脱贫致富的经验,传递糖业科技信息,选登国内外蔗糖研究和生产成果、经验和产销信息等。适合广大从事糖业研究、教学、生产企业的领导、科技人员、生产工作者和有关院校师生阅读参考。