云南特色十字花科蔬菜——乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis(L.) Makino var.rosularis Tsen et Lee)

乌塌菜,别名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜,太古菜,英文名Wuta-stai。十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica),为2年生草本植物,异花授粉,按叶形、颜色不同,可分为乌塌菜类和油塌菜类。一般按株形分为塌地和半塌地2种类型。