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生猪屠宰检疫流程与同步检疫及无害化处理的研究

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摘要 在生猪屠宰期间,有效开展生猪屠宰检疫及无害化处理工作十分重要,不仅能避免不健康的猪肉流入市场,也能避免病死猪对环境的污染。一般而言,生猪屠宰检疫主要分为屠宰前的检疫和屠宰后的检疫,在此过程中,相关人员务必严格按照相关规范及要求做好生猪屠宰检疫,对发现的病死猪及时进行无害化处理,进而保证人们能吃上放心肉。为此,本文就生猪屠宰检疫流程和同步检疫及无害化处理展开探讨,以期为提高检疫质量和无害化处理效果提供一定的帮助。
作者 刘超
出处 《江西农业》 2021年第24期39-40,共2页
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