摘要
克氏原螯虾(Procambarus darki),也称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾。是甲壳纲,十足目,螯虾科水生动物。青虾(Macrobrachium nipponense),又称河虾、沼虾,即日本沼虾。皆为我国重要的淡水经济虾类。因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、富含钙质,受到广大消费者青睐。两个淡水虾品种具有投入成本低、资金周转快、效益好等优势,备受我国渔农追捧。2020年我国淡水小龙虾养殖面积达145.7万hm^(2),养殖产量达239万t;青虾养殖面积达33.3万hm^(2),养殖产量达22.6万t。
出处
《水产养殖》
CAS
2021年第11期40-43,共4页
Journal of Aquaculture
基金
安徽省重点研究与开发计划(201904a06020032)
安徽省水产产业技术体系项目
宣城市科技计划项目。
