胡萝卜的釆收、储藏及出库技朮

―、采收标准和要点胡萝卜包括普通胡萝卜、水果胡萝卜、加工型胡萝卜、袖珍胡萝卜等品种,果肉颜色有橘红色、橘黄色、紫色、褐色、黄色、白色等。胡萝卜储藏前采收的标准为:肉质根发育成熟,根形完整良好,表皮光滑;肉质根着色均匀、顶部无绿色或紫色、无根须、无开叉、无裂纹、无疤痕、无畸形、无磕碰损伤、根形完好,质地脆嫩,口感好。